琼粤斗寿光”竞争“菜”上演(图)

琼粤斗寿光”竞争“菜”上演(图)

“琼粤斗寿光”竞争“菜”上演


  广东的芸豆、广西的西葫芦、福建的西红柿、海南的尖椒……来自南方诸省的各式瓜菜,沿着贯通南北的高速公路,源源不断地输往岛城市场,进入各大批发市场。然而,这还只是岛城南菜北运的一个开端,在接下来的“最后一公里”当中,这些南方瓜菜顺着岛城大大小小的流通渠道,进入商场超市,进入农贸市场,最终成为岛城市民冬日餐桌上一抹亮丽的绿色。

  与此同时,以寿光、潍坊为代表的北方蔬菜主产区,也并未放弃对青岛冬季蔬菜市场的争夺,一场“龙争虎斗”就此展开,价格、品种、质量,所有的市场信息都在瞬息万变当中……

  凌晨1点

  抚顺路蔬菜副食品批发市场

  打开车厢门菜贩心落地

  1月初的凌晨,抚顺路蔬菜副食品批发市场的气温很低,头戴线帽、身裹棉衣的刘许先尽管冻得反复跺脚,但他还是站在风里翘首等待着。“车没到,心就落不下,非等车厢打开,验货没问题了,我这才能放心。”最近的极寒天气,让这名从事南菜北运的蔬菜商无形中担上了更大的风险,从广东发来的芸豆,要经过两天两夜才能运抵青岛,而一旦出现大面积的冻伤,那刘许先这车货就算打水漂了。刘许先说,就在上周五,一车从海南发过来的尖椒,由于途中过度寒冷,几乎全部被冻坏,卸车以后堆在市场里,几分钱一斤都没人理,最后全部当做垃圾处理掉,那一车尖椒让刘许先净赔近2万元。

  运菜赌气温也赌畅通

  大约凌晨1点多,一辆半挂大车从夜幕中缓缓开来。打开车厢,搬下一箱芸豆,切开泡沫箱子上的封口胶带,揭掉保温纸,一连串动作,刘许先做得有些匆忙,可当他看到里面葱绿的芸豆之后,一颗悬着的心终于放下了,刘许先说,只要南方蔬菜能够顺利运到青岛来,赚钱是肯定的,他说,这有点像赌博,赌的是一路畅通无阻,赌的是沿路气温回暖,赢了能赚一笔,输了就赔个精光。

  来批发的都是“老顾客”

  “一箱75块钱,折算一斤差不多3块3。”广东芸豆刚运到,蔬菜批发商就涌过来询问价格。刘许先告诉记者,这都是些大蔬菜贩子,都是成百箱地要,回到自己的市场后再分装批发,“瞧,那个是沧口的菜贩,河南庄一带卖菜的,都找他批发菜。”另外还有一类大户,就是岛城各大超市的生鲜采购员,“大润发的芸豆都是从我这里进的,他们正在搞优惠活动,一次就要好几百箱。”到早晨6点左右,刘许先的这车广东芸豆就批发掉了大半。此时,一些零售商开始出现在抚顺路蔬菜副食品批发市场里,胃口也小了很多,一般都是两三箱地要,“没办法,今年天气格外冷,他们也不敢要多了,卖不掉几天就全冻了。”刘许先说,他从来不搞二价,批发给大客户多少钱,给小客户也一样的价格,“我做生意实在,所以有很多固定客户。”除了来自广东的芸豆,刘许先这里还有从海南运来的尖椒,“尖椒更不抗冻,所以价格低,却不如芸豆好卖。”刘许先告诉记者,光这两样南方菜,他这个摊位一天就能批发2万斤左右。

  快到上午10点,刘许先才能闲下来,跟爱人一起喝口热乎的麻辣烫,吃口冒热气的大包子。

  早晨6点

  长春路福乐佳农贸市场

  南方菜青岛唱“主角”

  在众多从刘许先处批发南方菜的商贩当中,荆有前是比较谨慎的一名,这名来自长春路福乐佳农贸市场的零售菜贩,当天要了两箱芸豆,此外还从别的摊位批发了一些菠菜、两箱茄子及其他杂菜。“现在本地菜就那么几样,大头菜、白菜、圆葱、土豆什么的,卖不上价去,而且还不好卖,南方菜已占市场总量近30%部分种类占50%以上,进点南方菜提高一下利润。”荆有前说,如今,南方菜已经成为了青岛冬季蔬菜市场的 “主角”,“就拿抚顺路蔬菜副食品批发市场来说吧,专门做南方菜生意的少说也有七八家。”荆有前说,现在农贸市场上的南方菜也非常普遍,而且价格也不像以前那么高不可攀,普通家庭能吃得起的普通菜。

  北方菜奋起“逆袭”

  从批发市场进菜也是有学问的,荆有前告诉记者,现在南方菜也并非是独霸市场,它们也要面临北方菜的逆袭,代表就是寿光菜。“像西红柿、尖椒、芸豆这些,寿光当地也产,在青岛市场上销量也不小。”荆有前告诉记者,寿光、潍坊一带都是北方蔬菜主产区,每到蔬菜淡季,大批的反季节蔬菜就会从寿光发往青岛。照理说,寿光菜是“近水楼台先得月”,但实际情况却有些出人意料,记者在抚顺路蔬菜副食品批发市场看到,寿光菜的批发价格反而要比同类南方菜要贵上一些。“寿光菜都是大棚种植的,种植成本高;南方菜全都是大田菜,种植成本很低,所以现在市场上还是以南方菜为主。”抚顺路蔬菜副食品批发市场张经理告诉记者,以广东芸豆为例,在产地批发价格也许还不到1块钱,即便是加上各类损耗和运费,到了青岛的批发价格还是要比寿光的大棚菜要低。

  气温够低才敢摆卖

  带着自己批发来的南方菜,早晨6点,荆有前回到了长春路福乐佳农贸市场。回来之后,他先看了一下温度计,“还好,没低于零下4度,可以出早市。”荆有前说,福乐佳农贸市场是一个标准化市场,虽然自己的摊位在室内,但受到附近芙蓉山早市很大的冲击,为了提高销量,他有时候也要去早市卖一阵,然而前几天早晨气温都在零下4度以下,像芸豆、尖椒、西葫芦这样的南方菜,摆在外面没几个小时,都全都被冻透了。当天天气不算冷,荆有前可以把芸豆摆到早市上卖了,他的芸豆摆出来以后,很多市民都赶来购买。

  3块多钱批发来的,零售价5块,荆有前说,他其实赚得并不多。“这一箱说是30斤,里面有很多断头、挤压的,损耗就要去四五斤,而且这一箱摆出来以后,就算卖不掉,剩下的也放不了多久了,很快就坏掉了。”荆有前说,像他们这些小菜贩,顶多也就是赚个辛苦钱。

  早晨8点

  大润发超市

  3.58元的芸豆遭“疯抢”

  来到青岛的南方菜通过各种渠道快速分流,其中一部分流入了像荆有前这样的零售商手中,另一部分则是流入了像大润发超市这样的综合性商场。“我们超市的储存条件好,而且价格也能做得比市场便宜。”大润发超市生鲜部工作人员小郭告诉记者,当天他们正好在搞芸豆促销活动,市场上一斤卖5块钱的南方芸豆,大润发只卖3.58元。

  哪里有便宜货,哪里必然有排成长龙消费者。记者在销售现场看到,芸豆还没运到摊位,这里已经排起了大约50米的长龙,排队人数少说有四五十人。而在记者随机询问的若干市民中,多数人都说,今年南方菜不如去年多,而且价格也比去年贵。对此,平度南村大葱市场负责人张保胜告诉记者,罕见的酷寒的确给今年的南菜北运造成了打击,“以前我们冬天在南方收大葱,都是在上海和杭州一带,今年上海那边天气也比往年冷,大葱质量差而且数量少,我们不得不再往南,到江苏去收大葱。”张保胜说,天寒地冻,不少南北向的高速公路都结冰了,更是加剧了南菜北运的难度和成本。
责任编辑:王建弟
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