关于整治农贸市场经营秩序保障食品质量安全的通告

整治农贸市场经营秩序保障食品质量安全

为加强我市农贸市场管理,规范市场经营秩序,保障市民饮食安全,市政府决定,对城区农贸市场开展专项整治行动。现将有关事项通告如下:

一、严格经营条件

农贸市场食品经营者须符合以下条件:

1、所有经营人员须持有健康证明,健康证明到市疾病预防控制中心办理。

2、凡有固定门店从事食品经营者,须办理《食品流通许可证》和《营业执照》,并在店内显著位置悬挂。

3、食品摊位待售食品要生熟分开,贮存熟食的容器要保持清洁,防止污染食品;食品加工过程中严禁非法添加和滥用食品添加剂。熟食类经营区要配备防尘、防蝇设施,不得露空售卖;活禽销售必须有清洗禽类粪便、污物(水)处置设施,隔离屠宰,保持环境清洁卫生。

二、严格建立索证索票制度

经营者须索取供货商的主体资格合法证明文件。营业执照、食品生产许可证或食品流通许可证等证照复印件并加盖红章,每年核对一次;同时向供货商按批次索取票证,建立进货台账,包括:产品质量合格证明、检验(检疫)合格证明、销售票据等;经营者还应向消费者提供销货凭据,建立销货台账。

三、严格诚信经营

禁止销售无标签预包装食品,过期、变质等假冒伪劣食品;严禁销售腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品;严禁经营病死、毒死或者死因不明的畜禽、水产动物肉类及其制品;严禁经营被包装材料、容器、运输工具等污染的食品;生肉经营业户须持有当天检验检疫证明和屠宰证明,严禁经营未经检疫或者检疫不合格的肉类和肉类制品。  

四、严格规范管理

西关、东郭、南三里农贸市场开办者须保证市场硬件建设,健全洗手及防尘、防蝇、防鼠设施。摊位摆放整齐,摊点周围无垃圾、杂物和污迹;市场放置足够的垃圾箱,保持环境卫生整洁。

五、整治期限

本次整治期限为3月25日至4月10日。对到期整改不到位或拒不整改的,列入重点监管对象,加大食品抽检频次;对阻碍市场整治行动的,有关部门要依法处置;构成犯罪的,依法追究刑事责任。

举报投诉电话:市政府食安办 5110203 市工商局 5223379

特此通告!

寿光市人民府食品安全工作办公室

寿光市工商行政管理局

寿光市商务局

寿 光 市 公安 局

寿光市畜牧兽医监督管理局

寿光市城市管理行政执法局

二〇一三年三月二十一日

责任编辑:东东
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