夏季餐饮食品安全预警公告

夏季餐饮食品安全预警公告

核心提示: 夏季餐饮食品安全预警公告

 为确保广大人民群众身体健康和生命安全,谨防夏季引发食物中毒,我市发布夏季餐饮食品安全预警公告,提醒广大消费者,注意科学卫生饮食,避免发生食品安全事故。

 其主要预警内容为:一是提醒消费者举办家庭自办宴席,应保证具有与供应饭菜的品种、数量相适应的加工场地,保证易腐食品原料和熟食品能够在冷藏条件下储存,承办宴席的厨师要掌握必要的食品安全知识和食品操作技能;二是提醒消费者外出就餐时要选择有餐饮服务许可证(或食品卫生许可证)、环境整洁、信誉度高的餐饮单位就餐,不要选择在路边露天无证摊点用餐;三是提醒消费者要谨慎食用鲜活食物,鲜活食物要烧熟煮透才能食用,不要食用在常温下储存时间超过2小时的熟食,不要随意采摘、购买和食用野生蘑菇;四是提醒消费者出现食物中毒症状时要妥善处理,如果出现剧烈呕吐、腹泻,同时伴有中上腹部疼痛,可能发生食物中毒,要及时到就近正规医院治疗。

 同时,在餐饮消费过程中如发现食品安全问题,要及时与当地食品药品监管部门联系,并保存好有问题的食品样品及消费票据等相关证据。

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