邀您来菜博会8号馆

传承古法酿造工艺 打造百年宏源

宏源酒坊品美酒

寿光日报全媒体报道  “这可是传承古法酿造工艺,真正的寿光好酒。”4月29日,在菜博会8号展馆东北角的宏源酒坊里,参观的市民边品尝宏源美酒,边了解古老酿酒文化。历史与美酒紧密融合的宏源酒坊,成为今年菜博会的一大亮点。“在8号展厅里不仅能观赏美景,还能在宏源酒坊里品尝到美酒,并可以了解中国古代悠久的酿酒历史和宏源酒业的发展历程,真是不虚此行。”前来参观的市民边逛边说,兴致勃勃。

为进一步弘扬我市悠久的酿酒历史和文化,展示古老的酿酒技艺,今年菜博会期间,宏源酒业斥资修建了宏源酒坊。“寿光是农圣贾思勰的故乡,他所著的《齐民要术》影响了世界农业的发展。尤其是第一次完整记载了9种曲、40余种酒的制作技术,是当之无愧的世界科技史上第一部酿酒技术大典。宏源酒业作为《齐民要术》的传承者,继承发扬千年农圣文化,坚持古法酿造工艺,结合现代科学技术,还原农圣“造神曲并酒”之工艺,致力于酿造具有深厚文化底蕴和优良品质的宏源好酒。”宏源酒坊负责人说,为了让来自全国各地的朋友品尝到醇正的宏源酒,真正地感受到寿光酒文化的传承,第20届菜博会期间,宏源酒业设立了宏源酒坊。“酒坊内的古老酿酒工艺雕塑群展现了宏源酿酒的过程,除了实物展示之外,我们还通过图片的形式再现了宏源酒业的发展历程,现场有上好的宏源酒免费品尝,让参观者在逛菜博会时有不一样的体验。”

弘扬农圣文化,传承古法酿造工艺,是宏源酒业对寿光这片热土的眷恋,更是宏源生生不息的源泉。“我们不仅要做美酒的生产者,更要做酒文化的推广者,菜博会期间,欢迎广大市民前来赏美景,品美酒,感受古老酿酒工艺。”宏源酒坊负责人介绍。

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