一顿饭感染一桌人，一场酒席连累一群人。自新冠肺炎疫情发生以来，国内多地出现因聚餐、聚会而导致集聚性感染新冠肺炎事件。
新冠肺炎诊疗方案反复指出，飞沫传播和接触传播是新冠肺炎的主要传播途径。也正因如此，这场全民阻击战打响后，专家们一再提醒民众“戴口罩、勤洗手、常通风，不出门、不聚餐、不扎堆”，尽力阻断病毒的人际传播。
与此同时，公共卫生专家对“中式合餐”（也叫共食）这一传统饮食习俗投去了空前严厉的目光——一盘盘美食，大家一起夹，甚至你夹给我、我夹给你，筷来箸往的热闹与温情中，病毒的传播有了可乘之机。专家们大声疾呼：分餐是预防、减少各类疾病交叉感染的有效途径。为打好舌尖上的防疫战，应尽早付诸行动，以更文明、更卫生的分餐替代合餐。其实，鉴于合餐的弊端，早在 17 年前“非典”期间，不少地方就推行过分餐制、公筷公勺等措施，亦获得了民众广泛认同，但“非典”过后，这些措施的生命力就逐渐消失了。
当前，疫情防控形势已初步呈现持续向好的态势，生产生活秩序也在逐渐恢复。全国多地的地方政府开始倡导推广分餐制，鼓励民众使用公筷公勺。
中国疾控中心营养学首席专家赵文华研究员指出，关于分餐、公筷公勺的使用，以往说得多、做得少。现如今，我们不能再只是说说而已，更要付诸行动。改变传统的合餐习惯，关键要转变观念和认识，要积极践行，更需要每个人坚持不懈地努力，久而久之，使之变成代代相传的健康生活方式。
如何实行分餐？
1.在家吃饭时
固定餐具。每名家庭成员有自己的碗、筷子、勺子、水杯，外形或颜色上容易辨别。把做好的饭菜直接分到家庭成员的盘子、碗里面，大家只是围坐在桌子上一起吃饭。不能分餐时，每个人使用自己的碗、筷子和勺子吃饭，在每个菜盘、盆、锅等盛食物的容器上，放上公筷公勺，每个人都用公勺公筷夹、盛食物。
鼓励孩子尽早独立进食。对婴幼儿，家长或监护人要用适当的方式检测孩子食物的温度，严格禁止用嘴尝试孩子食物、帮助孩子咀嚼食物、口对口喂食孩子、与孩子共用餐具等做法。
2.餐馆就餐时
提倡带上自己的筷子和勺子，把餐馆的餐具作为公筷公勺使用。使用餐馆的餐具，主动要求在每个菜盘、盆、锅等盛食物的容器上配备公筷公勺。