我市餐饮单位恢复堂食服务

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寿光日报全媒体讯(记者 单昱俊 通讯员 付晴晴)近日,记者从市场监管部门了解到,根据当前疫情形势与我市实际防控情况,经研究,自3月24日起,根据要求做好防控工作、满足开展堂食服务条件的餐饮单位可恢复堂食服务。

“我们根据要求,在疫情解除前,暂不提供群体性聚餐服务,堂食的顾客按照山东省市场监督管理局发布的《餐饮行业分餐制设计实施指南》,实行就餐预约制和分餐制,并严格落实疫情防控措施,做到一扫、一测、一戴‘三个一’,确保人员可追溯,减少就餐人员聚集。”市餐饮协会会长李杰说。

据了解,为有序推进餐饮行业恢复堂食服务,市场监管部门根据市委疫情防控工作领导小组部署专门召开了餐饮单位培训会议,逐户发放了《餐饮单位有序恢复堂食服务指南》,签订《餐饮单位恢复堂食服务承诺书》,要求餐饮单位落实食品安全和疫情防控主体责任,严格按照服务指南要求落实有关防控措施,做好分餐制经营就餐,定期开门、开窗,确保室内每日通风时间不少于2小时。对于顾客接触多的地方如走廊、厕位等增加消毒频次。发现顾客情况异常的,拒绝其进店,并立即上报。

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