寿光日报全媒体讯 全国蔬菜质量标准中心由农业农村部和山东省人民政府联合建立，2018年7月12日在我市揭牌成立。为实现从品质检测和感官评价两个方面对蔬菜产品品质开展评价的目标，全国蔬菜质量标准中心建设了国内唯一的蔬菜品质感官评价与分析实验室，现面向社会公开招募首批50名蔬菜感官品鉴志愿者，参与蔬菜标准研制，让“好”产品有标可依，推动蔬菜产业标准化、优质化、品牌化。
据了解，感官指标是描述和判断产品质量最直观的指标，科学合理的感官指标能反映该产品的特征品质和质量要求，直接影响到产品品质的界定。全国蔬菜质量标准中心蔬菜品质感官评价与分析实验室通过对蔬菜品质进行感官分析，以及通过视觉、嗅觉、味觉和听觉对蔬菜产品进行检验，获取大众对蔬菜特性最直接的感官评估数据。经分析后，实验室将确定该种蔬菜品种是否会受到多数消费者的喜爱，并结合品质检测指标、营养指标评价，使生产出来的产品更加符合消费者需求和市场需求。
此次招募通过关注“全国蔬菜质量标准中心”微信公众号自愿报名，为志愿服务活动，无报酬，要保证工作日能够参加，交通费自理。报名结束后，将按照蔬菜品质感官评价实验需要，综合考虑年龄、性别、职业等因素进行筛选，名单确定后将电话通知和公布。