番茄小镇 一座口感番茄农场

寿光日报全媒体讯  打开京东平台,一家名叫“本源农场”的店铺内,贴挂了各色各样的蔬菜,以不同品种颜色各异的西红柿居多,标注“产地直采”的商品就来自古城街道的番茄小镇,这些西红柿的好评率几乎都达到了100%。

番茄小镇是由寿光金投集团建设、寿光现代农业技术服务中心管理运营的一家现代化农业园区,运营还不到一年时间,番茄小镇已经名声在外,其中原因不仅有高标准的大棚硬件、优美的园区环境,让园区成为网红打卡圣地外,更重要的是优质口感的各类西红柿通过不同渠道迅速赢得了市场认可,成为高端市场的稳定供应商,打响了园区的品牌知名度。

好口感 大卖点

番茄小镇现有30个高标准大棚,长度超过200米,配备了当前市场上所能见到的各种高端智能化设备,包括水肥一体化、智能放风机、自动喷药机、自动补光设备等,试验棚内还配备了物联网控制系统,走进番茄小镇的大棚,真正能感受到工厂车间般的农业种植是什么状态。

运营负责人崔立兵向记者介绍,优质口感西红柿是番茄小镇的主打产品,以草莓西红柿为主,还包括釜山 88、迷彩等多个小西红柿品种。当前,园区化种植口感西红柿需要两个大前提,第一是良种的选择,第二就是标准化种植。“在运营初期,我们已经确定了口感西红柿的品种,这半年来重点做的就是标准化的种植。”崔立兵介绍。

番茄小镇的30个大棚,保留5个由现代农业技术服务中心自己种植,其余以合作种植的形式向社会开放,只要懂种植、会管理的农户都可以洽谈,整体收入四六分成,农户拿大头。公司负责从前期大棚建设、品种选择、农资配送,中期肥药配比、技术指导,到后期产品销售一整个环节的服务指导,农户什么都不需要操心,拎包入住,一心种好菜就行了。

“为了实现标准化种植,我们除了配备全套的智能设备之外,还建立了成熟的水肥一体化种植模式,为农户提供一整套的肥药配比方案,农户按照‘种植说明书’操作 , 就 能 生 产 出 优 质 口 感 的 番茄。”崔立兵介绍。

在这里,记者掰开一个成熟的草莓西红柿,汁水饱满,沙瓤可见,口感清甜,一口下去,马上找到小时候的味道。“通过我们标准化可控种植,草莓西红柿的甜度比普通西红柿高出2-3度,口感更佳。”崔立兵介绍。

优质优价 渠道为王

普通蔬菜更追求产量,口感西红柿在保证品质的基础上,产量相对较低,番茄小镇的亩产可达到近两万斤,虽然与量产西红柿的亩产量有一定差距,但这个产出率已经是口感西红柿中非常高的了。

如何在保证优质的前提下实现优价呢?崔立兵的经验是:品质为本,渠道为王。

当前,多元化竞争的时代下,酒香也怕巷子深。番茄小镇从开始就确立了“线上+线下”两条腿走路的营销策略,注册了自己的品牌“番阅”,线上,在京东开设旗舰店“本源农场”,通过产地直采、一件发货的方式,打响番茄小镇在电商领域的品牌知名度,用高品质一步步赢得市场认可。线下,通过新农贸平台与沃尔玛、家乐福等大型超市的采购商对接,为他们直供订单蔬菜,将番茄小镇打造成为高端商超的供应商。

“现在我们40%的销量来自线上,平均每天销量2-3吨,60%的销量来自于线下,实行订单式供应。”崔立兵介绍。

崔立兵认为,优质蔬菜就要匹配高端的渠道和市场,要与普通蔬菜在市场定位和营销上有所区分,“差异化和高端品牌化是下一步番茄小镇需要突破的重点。”优质蔬菜实现优价,必须要走向高端市场,要打破中间环节障碍,探索直供渠道,实现优质蔬菜的品牌化、高端化。

6月16日,番茄小镇的高端玻璃温室内,施工人员正在紧张忙碌中,这里将展览展示全世界最高端的荷兰智能化高端种植模式。番茄小镇园区的东西两侧,未来还将建设二期和三期工程,除了口感番茄的规模扩大之外,还将建设功能性产学研育基地以及番茄深加工产业,通过延伸番茄产业链条,增加口感番茄附加值,为番茄产业口感革命赋能助力。本期主笔 王景坤

记者手记 标准+品牌 让“好吃”变成钱

优质优价是口感蔬菜的命门,如果高品质的农产品换不来农户的实实在在的经济效益,蔬菜的口感革命就是个伪命题。

口感西红柿,两个关键点,一是种出来,二是卖出去。二者缺一不可,番茄小镇,园区化操作完美解决了这两个问题。园区示范引领,组织菜农合作种植,以组织化的形式,通过投入品的统一定制,解决了蔬菜种植的标准化的问题。影响番茄口感的两个关键因素就是品种和管理,标准化管理,从源头就奠定了口感的基础。

再说卖出去,现在寿光蔬菜不光追求卖出去,还要卖得好。番茄小镇通过园区化管理,统一包装、统一品牌、统一产销,同时借助互联网经济的风口,让好吃的番茄走得更远、卖得更俏。营销卖点、借助互联网、包装品牌……这些曾经只关注埋头种地的菜农最短板的操作,在园区化中得到了有效解决,种的光负责种,管的光负责管、卖的光负责卖,现代农业以一种更科学专业的社会化分工模式得以呈现。优质优价,实现了番茄前后利益链的建立和打通,最后农户、企业同时享受增值红利,二者抱团,形成了紧密的价值共同体。

作为蔬菜之乡寿光,我们有着30年的种植历史,种出一棵好吃的蔬菜,轻而易举。关键要靠“标准化+品牌化”,让“好吃”二字增值增效,最终实现价值链的延长放大。这才是农业转型之道,也是品质革命之门。

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