确保广大师生“舌尖上的安全”

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寿光日报全媒体讯(记者 单昱俊) 为确保2020年夏季高考顺利进行,给广大考生提供安全的就餐环境,自7月5日开始,市场监管局成立的五个高考保障组,全面进驻定点供餐单位,开展高考专项检查,确保广大师生“舌尖上的安全”。

“在检查中,我们要求所有供餐单位进一步加强食品安全责任意识,做实做细管理细节,严格规范操作,确保每位考生的就餐安全。”工作人员在检查中表示。据了解,市场监管局与各供餐单位签订食品安全责任书,要求各单位严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行加工制作食物,落实好餐饮服务食品安全主体责任,并对各供餐单位的高考食谱进行严格把关,对食材进行定性定量抽检,确保高考期间广大师生饮食安全。 

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