洛城街道马家齐前村刘庆刚: 小小水果椒 商机真不少

完全尝不到辣味,市场售价每公斤30元左右,吃起来还带有甜味的水果辣椒你知道吗?在洛城街道马家齐前村,刘庆刚就是一位靠种水果辣椒“发家”的种植户,种植水果辣椒不仅让他实现了从原先的个体修理工到大棚种植户的“职业”转换,更拓宽了他的致富小康路,让他有十足的信心盘算着未来的发展“商机”。

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个头小价挺高“全年采摘”收益好

“其实它是辣椒的一个新品种,口感脆甜可口,市场价格也高于普通椒类,目前卖到了每斤十几块钱。”走进刘庆刚的水果椒棚内,满眼的辣椒棵子绿油油地生长着,一个个果实挂满枝头,长势喜人,走近一瞧,个头不大的辣椒还有好几种颜色,红的、黄的、橙的、绿的……个个漂亮喜人,让人眼花缭乱。“别看水果椒个头不大,但是肉厚、水分足、脆甜,还富含维生素C,很受市场客户欢迎。”刘庆刚笑着说。

摘下一个水果辣椒,刘庆刚说,这种水果辣椒的个头跟市面上的五彩椒相比要小巧得多,因为一个五彩椒足有五六个水果辣椒的“身量”,而在口感方面,即便五彩椒也不错,但在水果辣椒面前,它也逊色几分。“这种水果辣椒的最大特点就是清甜多汁,清洗干净之后,直接就能当水果吃,一口咬下去,爽脆可口,味道甜甜,含糖量也比五彩椒高许多。”刘庆刚切开几个水果辣椒,里面的籽普遍较少,有的甚至没有,“就是缩小版的普通辣椒,但它的营养价值和口感是普通辣椒无法相比的。”

刘庆刚告诉记者,2020年水果辣椒的市场比较不错,天冷后三四天摘一次,一次摘三四百斤,行情最好的时候收购价能卖到每公斤24元,市场零售价起码在每公斤30元以上。而且,目前这种辣椒在市场上属于稀缺品,也可以称为小众产品,多以高端、养生消费人群为主,“从开始种到现在,我没有自己跑过销路,都是专门的客商直接来大棚收。摘下来的辣椒也不用挑选大小、颜色,都能全部卖掉。”刘庆刚说,这种水果辣椒从8月底种上,两个半月后就可以摘果,一直采摘到来年的8月份,“整整一年的收获期”,无论是从产量还是效益上来说,都十分可观。

就在记者采访时,刘庆刚的母亲已经摘了满满一桶水果辣椒,她笑着说,以前家里的大棚多是种黄瓜这些普通蔬菜,效益一般,自从换种水果辣椒后,收入越来越好。除此之外,在大棚管理方面,水果辣椒也比较省心,平时只需“倒倒绳”就行,不用跟普通尖椒一样薅果。“现在种大棚还得讲究科学种植,比如选种就很关键,我们作为老一辈的种植户,也得多听取孩子的想法,因为年轻人思路活、有想法,赚钱路子多。”

职业转变思路“升级” 多学习才能跟上市场步伐

要说为啥种植稀有的水果辣椒,刘庆刚告诉记者,自己也很意外,之前从没有想过有一天会种大棚,更没有想过会种这种稀罕的水果辣椒。“

三年前,我有自己的修理门头,生意还不错,没想到现在变成了一名大棚种植户。”刘庆刚告诉记者,因为拆迁等原因,门头停业,之后他干脆回家帮着父母种大棚,后来见种普通蔬菜效益一般,就想着种点市场稀有的、效益高的品种。从网上查阅资料后,他抱着试试看的想法选择了水果辣椒,没想到经过一年的试种,收入比其他蔬菜好得多。

尝到蔬菜种植甜头的刘庆刚,更加有了在大棚里“深耕”的信心。从第二年开始,刘庆刚便注意多考察市场动向及行情,因为这种水果辣椒虽属于稀缺品,但这只是暂时的,如果其市场价值被更多人知道,种植面积就会越来越大,当供求量越来越大的时候,效益肯定会下降,所以自己要有风险意识,要主动求变。刘庆刚没有急着扩大种植面积,而是在销路上多做“文章”。

“除了客商收购,我还联系了几家电商销售平台,因为现在电商发展真的很快,销售渠道更顺畅,商品一旦上架,很快就能卖完。记得前几次我的水果辣椒上线后,几个小时就销售一空,速度快得让人惊讶。”刘庆刚说,现在村里还有几家种植水果辣椒的,如果以后在销量、质量等方面都有保证,他们打算“抱团”发展,把水果辣椒做成一个“品牌”。

“按照正常行情来算,这个100多米长的大棚,一年有十几万元的纯收入。”刘庆刚说,水果辣椒价格最好的时候就是秋冬季,次年五六月份后,价格可能会低点,但从整体情况看,效益还是不错的。“现在水果辣椒主要销往深圳、北京、香港等地,并出口俄罗斯,基本走大城市路线,如果以后销路继续拓宽的话,我会考虑扩大种植规模,继续向精品和规模要效益。”

刘庆刚告诉记者,自从转型当了大棚种植户,他也在不断学习种植技术,应对市场变化也越来越有心得,比如 2020年的疫情形势下,他的水果辣椒销路基本没受影响。“水果辣椒种起来比较省事,一个人就能管理。2021年我打算再出去考察学习,多长见识、多学知识,以便进一步提升种植技术,拓宽致富路。” (寿光日报记者 王静)