山东年味|听邵庄镇文化站站长裴艳红讲青州年俗故事——大集一赶,年味儿就来了!

年味儿是啥?可能是“二十三糖瓜粘,二十四扫房子,二十五炸豆腐,二十六炖羊肉,二十七杀只鸡,二十八把面发,二十九蒸馒头,三十晚上熬一宿,大年初一扭一扭。”在中国人的观念里,过了腊月二十三便开始过年了。

要问啥年味儿最“接地气”,赶年集绝对是其中的“重头戏”之一。腊八以后逢的集市,统称年集,赶年集备年货是进入年关的重要标志。每逢年集,家中的大人们忙活着三十儿那天家人们团聚的饭菜,而小孩子们买一串糖葫芦,穿一件新衣服,吃一碗年糕,或买一个气球则是赶年集中最幸福的时刻。忙着也快乐着,是绝大部分中国人对过年的期待。

“香气十足的小磨香油来嘞、砂糖橘不甜不要钱、新鲜棉花做的棉袄啊......”寒冬里,邵庄年集里的商户们用地道的吆喝声驱散了冬日的严寒。眼瞅着,这年,也一天天近了。青州市邵庄镇的邵庄年集也热闹起来。每逢初一、初六便是集,询问村中的老人们,他们也想不清邵庄集有多少年历史,只记得赶了年集便离团圆的日子不远了。在这一望不到头的大集里,在这高低不平的叫卖声里,年集宛如一块磁铁,把方圆几里的人们聚拢在一起,浓浓的年味儿逐渐涌现。

赶年集买肉,是置办年货的重点!

民以食为天。过年,吃好喝好是最重要的事儿。“看一看瞧一瞧,新宰的猪哎!”商户们熟悉的吆喝着,红白相间的五花肉,刚煮好冒着热气的猪头肉吸引着人们纷纷盼头回望。辛苦一年,平时在外上学、工作的孩子们都回到家盼着过个团圆年,平日里省吃俭用的老一辈们此时都聚集在肉摊前,顾不上油腻沾上了新衣,将案板挤得几近歪倒,手里的钱也着急塞到商户的口袋里,“这块五花肉我要了!”“再称三斤瘦的!”买肉者则拥挤在自己最中意的那块肉前,卖肉师傅一把割肉刀磨得飞快,“唰唰”声不断,一块块有红夹白的猪肉“噌噌”的掉落到秤砣里,在卖肉师傅人高马大的吆喝声里,买肉人细碎嘈杂的争抢里,一块块猪肉中愈发烘托出热烈的年味,更是蕴含着浓浓的亲情味儿。

福字、对联是年货大集的主题!

赶年集最显眼、最重要的,当属“节日红”了,一个个“福”字,一幅幅对联,一张张过门钱或摆放在地上整整齐齐,或挂成一排“对联墙”,一眼望去,红彤彤一片,过年的气息扑面而来。“千门万户曈曈日,总把新桃换旧符。”贴对联、挂门钱儿是人们从古至今对新年的美好盼望。“一年好景随春到,四季财源顺意来”、“人和家顺年年好,平安好意步步高”,一幅幅龙飞凤舞,满载着春意祝福的春联是过年每家每户必不可少的年货,琳琅满目的对联前吸引着人们驻足观看,从这一棚子出来,又走进那一摊户,比比花样,比比价格,仔细挑选,直到从万千春联中寻找出最中意的那一对。过年的气氛无论如何变化,欢乐祥和的主题始终没有变。红红的春联,在腊月的风里哗啦啦地飘动着,造就了节日的气氛,彰显出人们对来年红红火火日子的盼望,映红了即将来临的新年。

干果炒货更是年货清单的必备之物!

“每年过年我都会买上各种干果,像瓜子、花生、开心果都是必备的,大年三十看春晚的时候一家人可以边看边吃,招待亲戚的时候也用的上。”正在买干果的刘女士说道。熙熙攘攘的年集上,瓜子、花生、糖炒栗子等干果已进入销售旺季,一时间络绎不绝的选购者让炒货、坚果的摊位热闹非凡。每逢春节,家庭团聚、走亲访友,干果炒货是亲戚朋友们交谈中不可缺少的饭后吃食。干果虽小,寓意却极好。一颗颗寓意着开开心心的开心果、一个个寓意着甜甜蜜蜜的葡萄干,是人们团聚之时的“连心果”“幸福果”,更是希望来年阖家欢乐、平安喜乐的一种美好生活的向往。

光影流转,时光如梭,时间在变,年味儿确如旧。不管过去还是现在,赶年集的传统习俗一直存在人们心目中,承载着一代又一代人的乡恋乡愁,寄托着老百姓们对美好生活的追求和向往。岁末年初,欢欢喜喜赶着年集,鞭炮声不绝于耳,处处洋溢着年丰岁稔的欢乐。

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