“幸福食堂”饭菜为啥香?

圣城街道纪工委“提级监督”,变监督账单为幸福账单

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“请工作人员出示健康证”“请出示食品留样柜内的食品留样记录”……上述这一幕发生在圣城街道王口村中央厨房。这家厨房负责王口村、东七村、三官庙村等“幸福食堂”的集中配餐,为从源头上确保食品安全,让老年人吃得放心、安心,每月20日,圣城街道纪工委纪检干事张东升都会前来监督,查看配餐过程中有没有违规行为。

近年来,农村留守、空巢、独居老人养老等民生问题日渐突出,圣城街道将“幸福食堂”建设作为扎实开展“我为群众办实事”实践活动的切入口之一,在大仓村等9个城中村改造之际,试点建设了38个“幸福食堂”,服务1275名75岁以上老年人。建设“幸福食堂”,资金保障是最大的问题。项目推进之初,采取寿光市补一点、街道拿一点、村里筹一点、个人掏一点的方式,为“幸福食堂”筹措启动资金550万元,采取村民、成功人士、爱心企业捐款的方式,村村设立“孝老敬老基金”,基金总额达到400万元。

“之前,资金怎么管、由谁管一直没有明确,这为‘幸福食堂’的持续平稳运作埋下了隐患。”圣城街道纪工委书记郭福永说,“幸福食堂”由各村“两委”负责日常运营,如果服务标准和质量不统一、运行不规范,就可能让老年人的幸福感打了折扣。为此,街道纪工委围绕街道党工委重点工作,通过不断深化“提级监督”,有力保障了“幸福食堂”项目规范运营,切实把“幸福”端上了老年人餐桌。

“提级监督”是如何细化操作的?首先是抓住开办经费管理这一关键点。街道纪工委督促街道经管站及时出台《圣城街道孝善基金管理办法》,为“基金”设立专门账户,从每笔款项的流入到支出,全部由街道经管站审计,街道纪工委成立督评办对经管站审计过程进行全程再监督,每月进行公示,确保资金安全。

“经费管理规范了,运营管理也不能马虎,必须保证‘幸福食堂’的食材统一从大型商超采购,定期调换菜单,保证食品安全和营养均衡。”郭福永说,街道纪工委召开专项工作会议,督促农委办、经管站等联合成立“幸福食堂”运营管理督查小组,并指导各村因村制宜制定“幸福食堂”管理办法,建立健全食堂固定资产、物资购置与消耗、资金管理、食堂管理、食品安全等各项制度。运营管理督查小组不定期开展检查,对饭菜质量、资金管理进行查验监督,检查情况反馈至街道纪工委,形成护航“幸福食堂”的工作闭环,确保“幸福食堂”安全稳定运行。“在监督过程中,我们会查看配餐点工作人员持健康证上岗情况,对食品来源进行抽查,对《食品安全检查管理制度》《烹饪加工餐饮安全管理制度》等落实情况进行督查。”张东升说。

10月7日中午,大仓村的“幸福食堂”开饭了,老人们愉快地围坐在餐桌旁,乐得合不拢嘴。虎头鸡、西红柿炒鸡蛋、大米汤,饭菜很符合老人们的胃口。村民李光荣告诉记者:“这里的饭菜营养十分均衡,为我们的生活提供了保障。”

“‘提级监督’的内涵就是进一步有效破解基层工作机制不健全、监督力量薄弱、履行职责不到位等问题,推动监督触角向基层延伸。”郭福永表示,今年以来,街道纪工委强化监督执纪,共立案36起,处分36人,营造了良好的干事创业氛围。下步,街道纪工委将紧盯“幸福食堂”“五清强基”“六大清零”“城市治理六大行动”等街道重点工作,持续加大监督保障力度,引领各项工作落实推进跑出圣城“加速度”。(寿光日报记者 王秀慧 通讯员 王鹏)