立春过后，万物渐渐复苏，寒风中已透着丝丝暖意。2月9日，记者来到化龙镇务本村高文忠的大棚内，阳光洒满绿油油的拱棚，高文忠和妻子正在给胡萝卜浇水，“再辛苦几个月，这茬胡萝卜‘五一’前后就可以上市了。”高文忠一边说着，一边用毛巾擦去脸上的汗珠。
今年53岁的高文忠有自己的家庭农场——文忠家庭农场，100多亩地，51个大棚。去年种的“冰糖心”萝卜，多汁美味，口感爽滑脆甜，单果的重量在500克至700克之间，每100克“冰糖心”萝卜脂肪含量为0.2克，是不错的低脂佳品。紫红色的外衣之下，鲜嫩的果肉，富含花青素，看起来憨态可掬，成为这两年萝卜界的“新晋网红”。
2021年，“冰糖心”萝卜售价近5元一斤，高文忠收入达到80余万元。“冰糖心”萝卜售完后，高文忠又在棚内全部种上了胡萝卜。“这两年胡萝卜行情不错，今年好好管理，争取再卖个好价钱。”高文忠说。
预估今年行情，高文忠给记者算了一笔账，胡萝卜一般亩产1.2万斤，按照去年胡萝卜每斤1.3元的价格，100亩毛收入是150余万元。“人工、肥料、水电等需要支出一大笔费用，但付出就会有收获。”高文忠表示，自从种了胡萝卜，不仅收入比以往高了，而且生活也有了很大改善。
自己富了不算富，大家一起富才是真的富。高文忠积极带动周边村民们一起致富，每年雇200多位农民到农场内打工，增加了村民们的收入。同时，他还通过产销对接，为周边其他萝卜种植户们搭建了商超、农企等销售平台，让大家的萝卜销路不愁。
“我们正在挖掘‘冰糖心’萝卜和胡萝卜的养生保健价值，把它打造成本地的土特产，并进行礼品盒式包装。同时，努力打造萝卜种植标准园区，提升萝卜产业化水平，真正形成产、销一体化新格局。”高文忠对未来的种植之路已经有了新的谋划。（寿光市融媒体中心记者 付惠敏 通讯员 王永超）