30多年前，一场由冬暖式蔬菜大棚引领的“绿色革命”从寿光发起，解决了北方冬天蔬菜种类单一的难题。如今，寿光的大棚蔬菜面积已发展到60万亩，年产蔬菜450万吨，常年在外的技术员有8000多人，全国新建的大棚中，一半以上有“寿光元素”，寿光由原来的蔬菜买卖全国，发展到现在种子研发、标准制定、品牌打造、园区输出等蔬菜全产业链要素集大成。
国产蔬菜品种寿光市场占有率提高到70%以上
“蜜香珀”“金伯利”“长相思”……近年来，一些极富“诗意”的白绿、黄绿特色小番茄，因颜色新奇、口感独特，“晋升”为果蔬界的“网红爆款产品”，市场占有率达同类产品的近四成。它们的“问世”，正源于寿光的种子研发创新。
近几年，寿光市财政累计投入3亿元，从培育、繁殖、推广三个方面全方位扶持蔬菜种业研发。经过多年攻坚，寿光在高端蔬菜品种上，也能同国外同行“掰掰手腕”。走进丹河设施蔬菜标准化生产示范园，展示区密密麻麻摆满了各种各样的蔬菜和种子。“猜猜这一袋种子多少钱？”寿光蔬菜种业集团总经理王蕾拿起一袋名为“樟小白”的番茄种子问记者。
“一袋1000粒，卖700元，一箱有500袋，能换回一辆高档轿车。”王蕾说，“樟小白”是他们培育的高端绿色番茄品种，在颜色、口感、抗病性等方面都极具特色，广受市场欢迎，而且因为产量高、穗形好、市场价格高，老百姓也愿意种，切实带动了农民增收。
近年来，寿光市围绕蔬菜种业发展，以创建全国首批农业现代化示范区和全国农业科技现代化先行县为抓手，以潍坊国家农综区寿光蔬菜种业创新示范区建设为契机，以打造蔬菜产业的“中国芯”为己任，深入实施“蔬菜种子工程攻坚行动”，蔬菜种业发展取得明显成效。
目前，寿光从事蔬菜育种的企业达到15家，其中7家获批省级技术研发中心，种苗年繁育能力18亿株，产值突破10亿元，被农业农村部认定为国家级区域性良种繁育基地。国产蔬菜品种寿光市场占有率由10年前的54%提高到70%以上。成功入围国家战略，纳入《种业振兴行动方案》国家级蔬菜种业创新基地建设布局。
下一步，寿光将深入贯彻落实中央一号文件精神，按照《种业振兴行动方案》“一年开好头、三年打基础、五年见成效、十年实现重大突破”的总体安排，集中力量破难题、补短板、强优势、控风险，实现种业科技自立自强、种源自主可控。力争到2025年，自主研发蔬菜品种达到200个以上，突破性品种10个以上，建成全国蔬菜新品种的展示推广和交易平台，将寿光打造成中国蔬菜种业硅谷。
“寿光经验”“寿光标准”上升为“全国标准”
庄稼活，不用学。传统的农业生产，大多数依靠农民自身积累的经验。如今，这种情况正在逐渐被改写。五年前，全国蔬菜质量标准中心落户寿光，制定和发布了一系列蔬菜生产技术标准。眼下，一场按照标准化、规范化、精准化种植蔬菜的“绿色革命”，正在从寿光推向全国。
“标准化种植让我们‘崔西一品’原味西红柿每斤卖到了20元，供不应求。”稻田镇崔岭西村党支部书记崔玉禄的话语中满是自豪，“我们的西红柿销往武汉、杭州等地的高端商超平台，还出口俄罗斯等地。预计每年可为村集体增收100万元左右，合作社增收100%以上。”
高品质蔬菜的收获，得益于高标准的生产要求和严格的质量监管。2021年8月，全国蔬菜质量标准中心帮助该村制定了《日光温室番茄优质安全生产技术规程》，园区村民按照该标准种植管理。标准化工作的开展，使种植涉及的各个环节得到细化，有效促进了农业增产增效、优质优价。
全国蔬菜质量标准中心落地后，一方面成立了由4名院士领衔的67名专家组成的专家委员会；另一方面以寿光蔬菜全产业链标准研制为突破口，把技术和生产实现有效链接。“寿光经验”“寿光标准”开始上升为“全国标准”。
“在相关蔬菜标准起草和制定过程中，我们向大量菜农、种植企业、基层技术人员征求意见。通过广泛收集数据，统计和修正，再次征求种植户意见，再经过专家审核审定，逐渐形成各方认可的行业标准。”全国蔬菜质量标准中心标准科负责人说。
据介绍，寿光从20多年前就开始提出打造蔬菜种植标准化，近30年的积累，基本实现了全域标准化，随着各级各部门对标准和标准化发展的呼声愈发高涨，全国蔬菜质量标准中心应运而生，落户寿光。全产业链标准包括从产地环境到温室建设，从种苗选择到种植技术，从采后初加工到餐桌的各环节。从买菜卖菜到技术标准输出，再到蔬菜的综合服务基地，“寿光模式”不断增添新元素，标准的推广普及进一步将“寿光模式”输向全国。
农业标准化的核心是“标准”，途径在于如何“化”。在这方面，全国蔬菜质量标准中心搭建了推广和产销两个平台，通过全国蔬菜质量标准中心标准化基地标准应用推广平台，以点带面服务蔬菜标准化。为畅通标准化生产基地与蔬菜采购平台的产销直供渠道，开发上线了全国蔬菜质量标准中心标准化基地产销对接平台，形成“标准化监管、优质化生产、品牌化服务”的产销对接模式，推动蔬菜优质优价。
园区蔬菜80%以上以品牌形式进入大中型城市
种子研发、标准制定和技术集成创新，实为寿光抢占蔬菜全产业链“微笑曲线”两端的前端。按照“做强两端、提升中间”的思路，曲线后端重点培育特色蔬菜品牌、打通高端销售渠道，中间以合作社、家庭农场为主体构建新型农业经营体系，全链条提升农业核心竞争力。
品牌已经成为寿光农民抢市场、提效益的有力武器。近年来，寿光市把蔬菜品牌建设提升工程列为20项重大工程之一，重点从组织体系建设、蔬菜品质提升、品牌宣传打造等方面进行突破，以品牌化带动农民增收，取得了良好效果。目前，寿光市“三品一标”农产品达388个，80%以上的园区蔬菜以品牌形式进入北京、上海等20多个大中型城市。坚持品质赢市场，不仅贯穿于寿光蔬菜整个生产环节，更是寿光农业产业发展的理念。其中，以科技引领转变农业发展方式，提高农业生产质量和效益，是寿光推动农业高质量发展的重要抓手。
一个品牌带动一个产业，一个品牌富裕一方百姓。寿光培育了一大批像崔西一品、桂河芹菜、纪台长茄这样特色鲜明、竞争力强、知名度高的农业品牌。“咱们品牌打出去了，蔬菜一点都不愁卖。”纪台镇孟家村菜农孟波是纪台长茄的老种植户，他告诉记者，品牌打出去了，最直接的变化就是销售变得“水到渠成”。目前，纪台镇共有各类蔬菜大棚3万余个，年总产量达60万吨，总产值约16亿元。因为纪台长茄具有果皮薄、籽少、果肉细嫩、口感好等特点，在蔬菜交易市场上独占一席。
为了让蔬菜质量优且畅销，寿光市加快构建以合作社、家庭农场为主体的新型组织体系，组建了全国首家蔬菜合作社联合会，构建起以合作社联合会为龙头、各镇街合作社分会为骨干、113家潍坊市级以上示范社为支撑的合作社架构，探索了一条新时代“大承包、小包干”的农业合作新路子。截至目前，寿光农民参加合作社比例达85%以上。
站在新的起点上，寿光始终坚持世界眼光、全国定位，以生产标准化、农业园区化、蔬菜品牌化、农民职业化、乡村宜居化、公共服务均等化为抓手，不断赋予“寿光模式”新的时代内涵，为打造乡村振兴“齐鲁样板”贡献寿光力量。（寿光市融媒体中心记者 高斌）