10月15日早上8点，寿光万达广场很是热闹。在广场的西门，工作人员正在搬运各类新鲜的水果和蔬菜，他们的目的地便是于当天开业的全国首个家家悦折扣店。
“批发市场”搬到市民身边
提前包装好的各类蔬果整齐码放，从威海运来的海鲜静待挑选……家家悦折扣店的亮相，吸引大批市民前来“尝鲜”。店里的各类生鲜都有预包装，不少水果、零食按箱售卖。折扣店这种新的经营业态最大的特点在于，通过产地直采、简易包装、仓储式陈列、节约人力成本、优化物流降低配送成本等方式提升价格竞争力，产品整体价格比家家悦普通超市门店零售价低10%至15%，好比把“批发市场”搬到市民身边。
这家店有6000多平方米，配置了5000多个单品，虽说单品比普通门店要少，但都是经过精选的大众商品，即把顾客关注的20%的商品精选后放到店里，实行折扣价。“我们引进的是欧美最前沿的折扣店经营理念，对顾客群体进行了精准细分和定位，这在国外是一种非常成熟的经营业态，但在国内还比较少见，属于国内领先。”超市相关负责人表示。
“第一家”折扣店开在寿光
据介绍，目前家家悦已有超市950余家，而寿光这家折扣店是家家悦首家折扣店。
为什么“第一家”选在寿光？寿光市圣城街道优质的营商环境正是吸引家家悦的决定性因素。“寿光人口多，是全国蔬菜之乡，是多种蔬菜的原产地，消费群体成熟，加上近年来圣城街道在大力发展城市经济，引进新业态，经过综合的考量后我们将第一家折扣店开在了寿光。”家家悦集团副总经理丁明波说，走进圣城街道，就感受到这里服务企业的热情，从前期准备到开业，街道提供了办证、室外活动手续办理等方面的帮助，双方合作流畅愉快。他表示，在本土的蔬菜采购中，也感受到寿光蔬菜的优良品质与物流生态链的前沿，下一步，希望借助家家悦的采购，将寿光菜推向全国各个零售店，带动寿光当地消费增长。
“一根辣椒”的售卖之旅
店内产自全国各地的生鲜摆满了货架，从标签上可以看出，这些生鲜均为原产地直达。而达成这样结果背后的原因则是家家悦供应链的搭建。
当天售价1.49元一斤、长相长且直的青椒很受青睐。这些青椒来自寿光。“这是我们前一天去农产品物流园采购的，采购价是1.3元一斤，同样品质的青椒在济南家家悦能卖到2.5元一斤。”丁明波说，生鲜物品销售过程中去掉了中间环节，由产地配送到物流再直接运到门店，节省了很多成本。当天的土豆、西红柿、佛手瓜等均产自寿光。“未来我们还会通过家家悦的全国网络平台、直播平台，把寿光的农副产品推广到全国各地。”丁明波说。
线上线下“种草”新鲜好物
“这些是今年刚上市的苹果，个头大、新鲜，绝对超值！除了在超市选购，也可以选择在平台下单，一会儿到家。”开业当天，家家悦的工作人员轮番出镜作为“主播”带货。除了新业态，家家悦超市还不断培育新型消费模式，联合重点品牌厂商开展直播带货、外卖平台等服务，打通线上线下全渠道。
“家家悦除了品牌好物，还有家家悦自有品牌。为了方便年轻人，我们还推出了品种丰富的‘快手菜’。”店里不仅有早中晚餐所需的新鲜食材，还有各式各样的熟食、面点，不想做饭，可以来超市享用一日三餐。净菜产品则给年轻人提供了方便，加上料包，微波炉一热，便是一顿美餐。
城市兴起新业态，人民生活更美好。近年来，圣城街道坚持全国视野，聚焦时代眼光，多种业态正在这里“风生水起”。快闪啤酒节、红动国潮、街头音乐节等新娱乐遍地开花，星巴克、MRS酒吧、家家悦等国际国内潮牌全面落地，繁华世界街景、盛阳宏域直播基地、智慧城市全时空大数据平台等新业态全面起势，招贤古街正在招商，延庆寺网红餐厅形成聚集效应，城市生命力拔节生长。（寿光日报记者王秀慧）