2022年即将到来，虎年春节也日益临近。近日，虎年春节年夜饭的预订开始逐步升温，与往年年夜饭相比，虎年春节年夜饭价格基本稳定，一些酒店为吸引消费者还出现了一定幅度的让利。同时，疫情之下人们对餐厅年夜饭安全、卫生的关注多了起来，这也让不少酒店加强了相关差异化服务。
逐步升温
酒店年夜饭预订渐入佳境
周先生一家在酒店吃年夜饭已经有七八年的历史了。“方便、省事，花钱也不多，更容易体验节日气氛。”周先生告诉记者，到酒店吃年夜饭，大家有更多时间聊天、互动，也不用亲自下厨、打扫卫生，少了忙忙碌碌，更多的是其乐融融。
但前几年因为疫情，年夜饭预订大幅减少，今年寿光市不少酒店的年夜饭预订开始“抬头”，呈现逐步升温的趋势。寿光万华酒店一位工作人员表示，目前该酒店已经预订出年夜饭十几桌，与去年、前年相比，虎年年夜饭，消费者的热情高涨不少。
“预计年夜饭预订的高峰期，应该在春节前20天左右，春节前10天差不多就结束预订了。”万华酒店工作人员表示，如果对包厢有比较特别的要求，比如大家庭团圆需要比较大的包厢，最好早一点儿预订。
丰简随人
价格与往年相差不大
尽管还处于疫情防控常态化阶段，但寿光很多饭店还是相信，今年年夜饭应该会出现“报复性消费”。“这两年因为疫情，很多人都错失了和家人团聚的机会，今年应该有很多人愿意和家人一起享受年夜饭。”城区一酒店负责人表示，从目前预订的情况看，他预计虎年年夜饭的规模应该至少与疫情前持平。
在价格上，今年的年夜饭比较“亲民”。在记者走访中，大部分饭店几乎都表示，今年年夜饭定价和去年差不多，人均消费在100元至300元不等，丰简随人。其中，万华酒店目前已经推出了两款年夜饭套餐，金玉满堂宴1299元/桌，五福临门宴1699元/桌，均为10人桌，价格不同，菜品不同，但饭菜的口味、菜量、环境、服务等均为上乘，同时还会推出不少春节特色服务，给消费者带来更多惊喜，如果消费者需要个性化订制，酒店方面也会帮消费者制订一个更符合消费者个性需求的年夜饭套餐。
另外，万华酒店还在近期推出了智慧客房服务，该服务是由中国电信与万华集团共同打造的全新语音交互住宿新产品，采用定制版小度X8音响、可通过语音交互控制房内设备，对电视、空调、灯光、窗帘等进行智慧控制，进一步满足消费者个性化需求，感受到高科技带来的舒适和便利。
预订年夜饭
尽量选择“靠谱”商家
记者调查发现，今年消费者在年夜饭上的消费趋于理性、实惠，商家为了迎合这种消费需求的变化，也及时调整营销策略，主推中低价位的年夜饭。“相比以往，这种做法显得更加实惠、更加大众化了，非常符合我们这些普通市民的消费心理。”刘先生刚订完年夜饭不久，他的看法代表了不少消费者的心声。
“随着生活水平的提高及消费观念的改变，有越来越多的人选择到外面去招待亲朋好友。”城区一酒店负责人对记者说，在外吃年夜饭省事，即使吃不完也可以打包带回家，方便还不浪费。从往年预订情况来看，中青年人还是年夜饭预订的主要人群，相比之下，上了岁数的老年人更看重在家里吃年夜饭的氛围。
针对市民预订年夜饭，有关专家提醒消费者当心年夜饭中的“陷阱”。专家建议，消费者在预订时最好选择高品质、信得过的“靠谱”商家，并保存好相关发票、收据等，保证自己的合法权益。（寿光日报记者 岳永林）