寿光融媒讯（记者 王静）一名全职宝妈，因为迷上各种各样的卡通人物，便利用自己的爱好和所学把它们悉数用食材“炮制”出来。不过，这些卡通人物不是画的，而是“烹”出来的，不仅可以看，而且可以吃。因此，许多人送给摊主于亚妮“煎饼侠”的美称。
一张煎饼
“摊”开创业梦想
“喜欢什么卡通形象的煎饼可以从图册里任选，做得不好不能吐槽哟！”在我市一家夜市摊位前，摊主于亚妮正和一名小顾客交谈着，只见她拿起一旁的瓶子，顺手在黑色的铁板上作起了“画”。几分钟后，一张“卡通煎饼”就递到了小客人手中。
“这是卡通煎饼，就是利用不同颜色的面糊在铁板上‘作画’。”于亚妮告诉记者，自己卖的是“高颜值”煎饼，10元一个，成品是一个个可爱的卡通形象。虽然价钱有点“小贵”，但因为口味香、卖相好，所以非常受食客特别是小孩子的欢迎。
记者翻开摊位上的图册，发现里面的卡通形象足有近30个。“平均三四分钟一个，做得多了，速度就提上来了。”于亚妮笑着说，做这样的卡通煎饼需要调配五颜六色的面糊，然后分别将它们装进专用的塑料瓶中，这种瓶子的出口形如“笔嘴”，使用时倒扣瓶子，轻轻一挤面糊就出来了。
接受采访时，只用了十多秒钟，于亚妮就勾勒出了一个小狗的头部轮廓，速度之快，让人赞叹，用“心灵手巧”来形容再合适不过。“这些五颜六色的面糊是用食用色素调配的，颜色鲜艳，做成卡通画后，煎制定型，熟透即可。这样的煎饼，看起来萌萌的、很可爱，吃起来味道也不错。”
“用面糊都能作画，肯定也是绘画高手了？”对于众人的点赞，于亚妮连忙摆手表示，她并非绘画专业出身，也没有绘画功底，原先的职业更是和现在的生意没有任何关系。“以前当过舞蹈老师，婚后一直在家当全职宝妈，但我很喜欢卡通画，有次在网上看到有这样的‘煎饼手艺’后，就想学一学。”她告诉记者，从学习到正式在夜市摆摊，也就几个月时间，没想到竟让她找到了一条创业路子。
认准了创业路
就要努力去做好
“卡通煎饼虽说赚不了大钱，但能让我实现自我价值，关键是自己喜欢。”身为两个孩子的妈妈，于亚妮直言，孩子们慢慢长大，感觉在家当全职妈妈有些无聊，就想找点事干，三十岁出头的她便萌生了创业的想法，“勇于迈出第一步，人生才有无限可能。”
起初，于亚妮选择卡通煎饼的生意时，周边人还难以理解。“我的亲朋好友都没有做餐饮行当的，对于这个行业，一无所知。身边的亲友对于我的‘跨界创业’多持怀疑态度。”但是，从决定干到正式摆摊，她的态度一直很坚决，“现在有想法的人太多，真正去做的人太少。既然我认准了一件事，就要努力去做、去做好。”
为了学好这门手艺，于亚妮在网上看了无数个视频，并搜集了很多相关的学习知识，然后一点一点练习。“一开始是用画笔在纸上画，后来就调好面糊在案板上画，纸张和面糊不知道用了多少。”她说，看似简单的卡通煎饼，做起来没有那么简单，从勾画轮廓到用不同颜色的面糊填充作画，还要注意火候……只有所有的步骤一气呵成，才能真正将煎饼做好。“这些面糊都是用面粉、牛奶、白糖等调成的，没有添加其他东西。”每天下午，她开始准备食材，傍晚时，就推着自己的煎饼小车到夜市“出摊”。因为这种煎饼样式新颖、口味独特，她还获得了“煎饼侠”的美称。
“这样的煎饼，吃起来味道跟普通煎饼差不多，但往往颜值高的食物能给人们带来好心情、高食欲。很多人是头回见这么好看的煎饼，不但给孩子买，还自己买来尝。”于亚妮告诉记者，她的创业之路还处于初期阶段，今后如果发展得好、市场也大，她会考虑开一家真正的卡通煎饼小店，让创业之路走得更加稳当。