寿光融媒讯（通讯员徐浩翔）食品产业是“为耕者谋利、为食者造福”的重要民生产业。今年以来，田柳镇积极抢抓预制菜产业发展的“风口”，应用现代科技推动传统行业技改升级，让“家乡的味道”走进千家万户，为“舌尖上的产业”持续加速发展蓄势赋能。
深耕细作，为百姓餐桌“添香”。辖区麦特斯食品有限公司自建设初便“不走寻常路”，企业聚焦异域风味，远赴俄罗斯学艺，投资建设了2400平方米的生产车间，购置烘焙食品生产线5条，生产加工俄式口感糕点。目前，公司生产的提拉米苏等俄式糕点备受欢迎，在各地大型商超供不应求。今年，公司计划新上大列巴、面包圈等生产线，投产后，年产能将达到20000吨烘焙食品。
迈出国门，在海外实力“圈粉”。与麦特斯深耕国内市场不同，光商食品有限公司将目光瞄准了海外。近年来，公司深入分析研究日本、韩国等国家市场，将主打产品定位于以牛蒡、萝卜、莲藕等蔬菜为原料的软包装罐头，企业严把各环节生产标准，一举打破日本、韩国贸易壁垒，年销售量超2000吨，销售额突破2000万元。
恪守传统，让品牌“香飘四海”。居康食品股份有限公司将传统酿造工艺和现代生物工程技术相结合，主攻高稀酱油、固态醋、酱品、精粉和复合调味料等五大系列一百多个品项的研发、生产与销售。企业投资2000多万元，新上8条生产线，通过机械化操作和自动化控制，年产量一万吨以上。目前，已在济南、潍坊等城市开设直营店30余家。
抢抓风口，新赛手领跑“新赛道”。为进一步推动预制菜产业发展，田柳镇依托天然富硒高品质数字农业园区建设，启动6座、共计12000平方米预制品车间建设，积极招引各类预制菜项目入驻，配套建设电商服务中心，运用线上线下双渠道推广。同时，镇党委牵线搭桥，与优然牧业、首农牧场两大鲜奶生产企业深度合作，探索引入鲜奶加工工艺，让寿光人喝上田柳牛奶、优质牛奶、健康牛奶。
“我们将加快把食品产业传统优势转化为领跑胜势，继续深耕食品产业，进一步做强项目支撑，强化创新引领，激发创新活力，引领食品产业延链补链强链，带动产业规模不断壮大。”田柳镇相关负责人表示。