寿光融媒讯（记者 孙欣）初冬时节，在羊口镇郑家庄子村一处种植基地里，一排排、一簇簇边缘弯曲起伏的蘑菇冲破土壤，长势喜人。它们在地面上形成连片的“云朵”，有的粗壮均匀，体态健壮；有的矮矮胖胖，扁头扁脑；也有的形似巨大浪花，鹤立鸡群……“这种蘑菇叫作灵芝菇，是近年来刚研发出的新品蘑菇，因外形酷似灵芝而得名。”56岁的种植户袁海天正在忙着采收灵芝菇，脸上满是丰收的喜悦。
“灵芝菇又名灵巨菇，朵形硕大，属于药食同源的一种食用菌。其肉质鲜嫩、营养丰富，具有高蛋白、低脂肪等特点，富含16种氨基酸和硒、钾、钙等微量元素，深受消费者欢迎。自上市后，一跃成为菌类的‘明星产品’。”袁海天一边向记者介绍，一边将鲜嫩饱满、带着芳香的灵芝菇小心地放在塑料筐里，“虽然灵芝菇看着个头粗壮，但吃起来口感爽滑，既可以小炒、凉拌、烧烤，又可以煲汤、下火锅，味道鲜美。”
袁海天说，他是在一个偶然的机会，得知了灵芝菇这种集健康、营养、美味于一身的菌类品种。品尝后，他被灵芝菇的软脆鲜美的口感折服，当即决定引进种植。在与食用菌研究人员沟通的过程中，他得知盐碱地的土壤中硒含量较高、微量元素较充足，正好适合灵芝菇的种植。于是，经过多方考察，他在郑家庄子村附近承包了20亩土地，建了4个大棚，专门用来种植灵芝菇。
自从种下灵芝菇，袁海天每天都吃住在大棚里，生怕管理不到位。但是，由于他从未接触过农业，所以种植灵芝菇的创业路并非一帆风顺。对于遇到的各种难题，他没有灰心，反复上网查询资料，不断向科研团队请教，将其一个个解决。直到看着灵芝菇从土壤里冒出了头、一天天长大，袁海天悬着的心才一点点放了下来。
“灵芝菇不光味美、管理简单，而且长得快、产量高。”袁海天介绍，灵芝菇是菌袋加菌种，直接覆土生长，种植周期短，易于管理。一般情况下，从种植到一次采收，差不多需要15天的时间。一次种植采收两茬，单株最高产量可达20公斤，一亩地的年产量可达8000公斤。由于灵芝菇的单朵规格较常见蘑菇品种大得多，其带来的经济效益也十分可观。
“我考察过济南、青岛等地的市场，灵芝菇在当地商超的售价是每公斤20元左右，而我的灵芝菇批发价为每公斤12元，目前销量很稳定。”袁海天介绍，种植灵芝菇不施用化肥，也不用农药，采摘后的灵芝菇还可以用来修复土壤，提高土地的肥沃程度，可以说是一种有机生态产业。种植灵芝菇不仅大大提高了现代农业经济效益，而且真正实现了种地致富、寸土寸金。接下来，他会在深入学习灵芝菇种植技术、扩大种植面积的同时，做好技术推广，带动周边更多村民种植灵芝菇，帮更多人走上致富路。