寿光融媒讯（首席记者桑宏香 通讯员刘冕）近日，由赛迪研究院、中国商业联合会、中国食品药品企业质量安全促进会指导，赛迪顾问主办的2023食品预制化（预制菜）产业基地生态大会在京举行。会上，大会发布了《2023预制菜产业基地百强研究》报告，寿光市上榜2023预制菜产业基地百强榜单，位列第3名，是我市前期获评“2023年十大预制菜产业基地”和“全国十大预制菜创新发展地区优秀案例”后的又一殊荣。
据了解，榜单“综合实力评价指标体系”涵盖产业实力、产业潜力、产业创新、产业转型4个一级指标，下设8个二级指标，27个三级指标，依据该评价指标体系，对全国预制菜产业基地发展情况进行综合评价，首次发布了“2023预制菜产业基地百强”评价结果。报告指出，我国多地发挥传统优势食品产区、地方特色食品产业资源与大规模人口消费需求等优势，抢抓预制菜产业赛道新机遇，发布预制菜产业专项支持新政策，预制菜产业基地数量日益增多，逐步成为产业集聚主载体、产业激活主引擎、三产融合主平台。
今年，中央一号文件《关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》提出培育乡村新产业新业态，其中要求“提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平，培育发展预制菜产业”。工业和信息化部等三部门出台《轻工业稳增长工作方案（2023-2024年）》，将预制化食品列为培育壮大的新经济增长点之一。寿光市按照中央、省、市“培育发展预制菜产业”决策部署，抓好用好“寿光蔬菜”先发优势，提前布局，抢先发力，在顶层设计、项目推进、要素保障、展会宣推、标准制定等方面“多管齐下”，以推进预制菜产业高质量发展创新提升“寿光模式”，预制菜产业全面起势。目前，寿光市拥有预制菜全产业链企业760余家，年加工能力390余万吨，年营收250亿元，预制菜品700余种。
下步，寿光市将吸取研究报告优秀建议，依托特色资源禀赋，围绕蔬菜、畜禽、水产三大优势链条布局发展预制菜产业，重点抓好产业园区培育、产业链条培强、品牌标准培优三项工作，在预制菜大项目招引和头部企业培育方面持续发力，全力助推预制菜产业实现高质量发展，让更多“寿光味道”香飘四方。