寿光融媒讯（记者 侯增梅 通讯员 李东）春节临近，为加强食品生产环节监管，保证食品质量，寿光市市场监督管理局连日来对食品生产企业开展了食品安全隐患大排查大整治行动，对酱腌菜、糕点、酒类、肉制品、粮食加工品、调味品等类别生产企业开展了重点检查和监督抽检，确保市场食品安全。
据了解，此次行动全面排查生产企业场所环境、进货查验、设施设备、原料采购、加工制作、存储管理、温湿度条件、人员健康等风险隐患，严防不合格食品流入市场，督促企业严格落实主体责任，切实做到“日管控、周排查、月调度”，全面排查，督促企业规范化生产。
“下一步，我们将结合我市的食品生产企业特点，加强飞行检查和监督抽检工作，对重点领域、重点单位、重点类别加大监督检查和抽检力度，严厉打击各类食品安全违法行为，确保食品出厂安全。”该局相关负责人表示，希望广大消费者及社会各界积极参与食品安全社会共治，共同保障大家的饮食安全。