寿光融媒讯（记者侯增梅 通讯员付晴晴）为进一步做好校园食品安全保障工作，连日来，寿光市市场监管局强化底线思维，加强监管检查，不断推动校园食堂食品安全管理水平再上新台阶。目前，市场监管局已检查校园食堂183家，抽检食品、食用农产品65批次，全力为新学期校园食品安全保驾护航。
工作中，该局联合教体局组织召开学校食品安全和传染疾病防控培训会，围绕食品安全主体责任监督管理规定、食堂防鼠、环境卫生、器具消毒、库房管理、索证索票、食品加工过程控制等方面对从业人员进行了详细讲解，压实校长第一责任人职责，进一步增强从业人员的食品安全意识和责任意识，全面提升校园食堂硬基础和软实力。
同时，该局坚持问题导向，扎实开展校园食品安全排查整治专项行动，采取“校校到”的方式，通过智慧市场监管APP，对学校食堂和配送单位的烹饪间、粗加工间、洗消间等地实施了全面“体检”，重点检查食品安全制度落实、从业人员管理、加工操作过程、食品原料索证索票、原料贮存、餐饮具清洗消毒、食品留样等情况，同时对蔬菜、鸡蛋等重点品种食品及原材料开展专项抽检，要求各校园食堂全面落实主体责任，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，把食品安全工作做细做实，全面筑牢校园食品安全防线。