寿光融媒讯（首席记者 郑小菲）百草回芽的三四月，称得上是品尝鲜嫩野味的盛季，挖野菜更是成了很多市民踏春的活动之一。在众多野菜中，面条菜堪称“第一鲜”，它的学名叫麦瓶草，常见于麦田之中。在洛城街道冯家尧河村，菜农孟艳霞就“提前”抓住人们的味蕾，另辟蹊径，利用闲置的拱棚种上了面条菜，不仅满足了人们挖菜的乐趣，还额外增加了一部分收入。
“它细长柔软的叶片如宽叶面条一样，又因经常配着面条煮食，因而得名面条菜。”日前，记者走进孟艳霞的菜地时，一片绿油油的面条菜长势喜人。孟艳霞告诉记者，以前这个拱棚是麦地，在春天会长出很多野生的面条菜，采摘后回家蒸一下，孩子们很愿意吃，“面条菜作为一种野菜，美味可口，食用价值高，这让我有了种面条菜的想法。”
为了一年四季都能吃上野菜，2022年，孟艳霞将麦地改成了拱棚，种上了面条菜。
“别看面条菜是一种普通的野菜，其实它浑身是宝，不仅营养价值高，而且管理简单。”孟艳霞今年48岁，有着20多年的蔬菜种植经验。她说，面条菜的管理很简单，跟野草一样，扬上种子，浇上水，无需多加管理，差不多2个多月就能长出菜。
“连续种了两年面条菜，很多人知道后都来买，于是，今年我扩大了种植面积，差不多种了这个拱棚的四分之一，约六分地。”孟艳霞说，为了方便更多人买面条菜，她建了微信群，经常在群里组织团购，天天“接龙”不断。
“每公斤10元钱，仅群里团购就供不应求，一年下来的话，收入五六千块钱不成问题。”尝到甜头的孟艳霞表示。