寿光融媒讯(记者 王秀慧)肉蛋奶是重要的“菜篮子”产品,其生产供应一直受到社会普遍关心。寿光市畜牧业发展稳定,2023年生猪出栏58.8万头、家禽出栏11076.2万只、禽蛋产量3.5万吨、牛奶产量3.9万吨,其他特色畜产品也不断丰富着百姓餐桌。高产稳产何以实现?优良品质如何保障?近日,记者通过采访发现,越来越多的生产主体注重智慧化发展、推动全链条升级,让畜牧生产更科学、更高效。
奶牛的“智慧生活”
近日,记者来到寿光优然牧业的万头奶牛高产示范牧场,看到一栋栋安装了通风、控温、清洁系统的标准化牛舍一字排开,场面十分壮观。挤奶大厅里,奶牛排队走上转盘式全自动挤奶机,旋转一圈,新鲜的牛奶便通过管道汇入奶罐。
在这里,一头奶牛从出生到日常吃喝、健康管理,都有数字技术提供保障。牧场采用了物联网技术,当牛舍温度达到23℃时,红外精准喷淋会感应牛的位置自动开启降温;当氨气浓度超过标准值时,自动开启一部分风扇及卷帘净化空气;当温度低于5℃时,自动关闭卷帘;当温度高于18℃时,风机自动开启降温;饮水槽水温低于15℃时,自动加热启动并保持恒温……
“我们每次挤奶都会进行一次大数据分析,系统会根据每头牛的体检结果,及时推送牧场专业人员。比如001号奶牛活动量下降且产奶量下降,自动分隔门系统将它分隔出来,提醒兽医及时为奶牛进行保健护理。”牧场工作人员表示,智能化系统的应用,进一步提高了牧场的管理精细度和运营效率。
蛋鸡住上“大别墅”
在化龙镇板桥村金凤养鸡场的鸡舍内,H型排列的鸡笼有序排列,每排分上、下8层,这也是潍坊市首批8层蛋鸡养殖笼。与传统养鸡场不同的是,整个鸡舍的上料、上水、通风、照明、温度、清粪等全部实现了自动化管控。
为保证蛋鸡在恒温状态下生长,鸡舍里还有智能化温控设备,不仅减少了人工成本,也减少了蛋鸡感染病菌的风险。据养鸡场负责人张美珍介绍,该养殖场每天产蛋1万多斤,想要高效收集,靠的也是自动化设备。每天1万多斤鸡蛋顺着提前设置好的传送带,乘坐“电梯”直接来到装蛋区,提高效率的同时也降低了鸡蛋的破损率。
蛋鸡“生活环境”越来越好,养殖场也实现了增产增质。今年,该养鸡场又投资1000余万元对鸡舍进行了扩建改造,同步建设恒温蛋库并进行设备更新,建成后鸡的存栏量可增加8万余只。
无添加果汁畅销全球
灌装、贴标、检测、包装……近日,位于稻田镇的山东阿果天成食品科技有限公司生产车间内一片忙碌,智能化生产线高速运转。一组组高效的包装机器迎接着一瓶瓶果汁、果酱,迅速将加工好的产品进行包装,通过传送带有序地运送到仓库。
随着消费者对健康饮品的追求日益增强,该企业不断引进新技术、开拓新品类、研发新产品,致力于打造配料表干净的健康饮品。据了解,在果汁饮品的制作中,他们采用了CCP2漂烫、新鲜压榨、无菌灌装、HPP低温高压或升温熬煮杀菌等多项技术,不仅能够保持水果原有的风味及营养成分,而且实现了在不添加任何食品添加剂和防腐剂的情况下延长保质期,技术在业内处于领先水平。如今,该企业的产品销往东南亚等国家和地区,得到了国内外客户的认可。
记者手记
产业振兴是乡村振兴的重中之重。近年来,寿光积极发展“土特产”产业,助力强村富民。“土特产”看似普通,却成为时下乡村产业振兴的关键一招。寿光市通过进一步强化科技支撑,着力打造智慧养殖、智慧畜牧等现代化生产体系,积极促进信息技术与现代特色土特产深度融合,以新技术、新应用、新服务,促进了全产业链数字化转型,一个个特而优、特而美、特而强的土特产将更好助力乡村全面振兴。