寿光融媒讯（记者 孙欣）近日，寿光的冰糖心萝卜迎来大丰收。“与普通的萝卜相比，冰糖心萝卜鲜红透亮、甘甜爽口、营养丰富，单个重量在1斤多，是一种很受市场欢迎的水果萝卜。”看着刚从地里拔出来的一个个圆润饱满的萝卜，化龙镇蔺家庄村村民蔺兴强的脸上写满了丰收的喜悦。
出生于1982年的蔺兴强，在蔬菜种植行业已摸爬滚打多年。“几年前一次偶然的机会，客户送给我一些冰糖心萝卜，甜脆又不辛辣的口感给我留下了深刻印象。后来，我在市场找到了冰糖心萝卜种子，认定这个品种一定会受市场欢迎。”从事蔬菜种子销售多年，蔺兴强有着敏锐的农业“嗅觉”，坚信冰糖心萝卜一定有广阔的市场前景。打定主意后，蔺兴强引进了冰糖心萝卜种子，一次就种了30亩。
“当年萝卜的产量在每亩地1万斤左右，跟预计产量差不多。”首次种植就大获丰收，在很多人看来，是蔺兴强眼光敏锐的结果，但蔺兴强说“没那么简单”，因为这种萝卜的“基因”与普通萝卜不同，管理要更加细致，成本也要高出不少。“芝麻粒大小的种子入地后，将经过出苗、间苗、浇水、施肥、病虫害防治等环节，成熟后再将萝卜收获入库。”
冰糖心萝卜的种植对土壤有着严格的要求，为了选择一块满意的土地，蔺兴强几乎走遍了寿光所有的镇街，终于，他在田柳镇选定了一块30亩的土地。“土地要足够肥沃，还必须达到旱时能及时浇水、涝时能及时排水。在肥料选用上，主要选用农家肥和豆粕等有机肥，期间还要坚持生物防治。”蔺兴强说，只有按照严格的标准进行种植，才能保证萝卜的口感和质量。
蔺兴强告诉记者，这种萝卜最大的优点是甜度高。“正常存放的糖度能达到八度，如果放到冷库储存一段时间，糖度能达到十度。”蔺兴强说，萝卜丰收后，通过线上线下同时发力，销售情况令蔺兴强十分满意。
“寿光的电商带货是一个比较不错的销路，前几年，在联系电商的同时，我还自己拿着萝卜挨个生鲜门店推销。”蔺兴强说，起初有人质疑萝卜的品质和口感，但在亲口品尝过后，都打消了疑虑，纷纷找他订购。收获的当年，蔺兴强就为冰糖心萝卜打开了销路。目前，该水果萝卜种植基地和收购商、零售商等建立了稳定的合作模式，通过订单农业、网络销售等保障了销路，形成了稳定的销售渠道。“今年冰糖心的价格是普通萝卜的两倍多，收入会比较可观。”蔺兴强说。
近年来，看到蔺兴强的冰糖心萝卜屡获丰收、销路广阔，附近不少村民找到蔺兴强咨询种植技术，想跟着他种植冰糖心萝卜，对此，蔺兴强倾囊相授、热心指导。“我相信，幸福是奋斗出来的。只要我们肯努力、加油干，在任何行业、任何领域都能干出好成绩。”蔺兴强说，下步，他将继续扩大种植规模，带动更多农户增收，让冰糖心萝卜照亮更多群众的致富路。