寿光融媒讯（记者 袁萍 通讯员 董健梅）因地制宜培育农产品特色品牌是实现农业增效、农民增收，推动乡村产业振兴的重要支撑。近年来，纪台镇重点打造以长茄为核心的特色产业，通过发展规模化、标准化生产，2016年，“纪台长茄”成功申报为国家地理标志产品。同年，“纪台长茄”被认定为绿色食品A级产品，获得绿色食品标志使用许可。2021年4月16日，“纪台长茄”成功入选《2021年第一批全国名特优新农产品名录》品牌。2024年，“寿光纪台长茄”成功入选农业农村部2024年第一批农耕农品记忆名录。纪台镇也成为寿光市粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地的首批认证单位。
紫茄飘香，致富路上笑语欢
晨曦初照，纪台镇李家官庄村的李艳军已在大棚内忙碌起来。绿叶掩映间，一个个油亮的紫茄挂满枝头，满载着丰收的希望。
“我从18岁就跟着父母种植大棚茄子，至今已24年。”李艳军介绍，他以前种着四个小棚，由于年久失修，大棚透光性不佳、增温效果差，影响蔬菜生长。去年，在镇党委、政府的引导下，李家官庄村村“两委”积极协调，帮助他流转了同村的两个老旧大棚，同旁边自家的两个老棚连成一片。很快，两个高标准蔬菜大棚建成。如今，新一茬茄子已进入盛产期。“新棚墙体厚，升温快，采光性与保温性都好。再者，卷帘、浇水、放风都在一处，照看起来省时省力。”看着满棚的生机，李艳军脸上写满了丰收的喜悦。
在纪台，像李艳军这样靠种植茄子发家致富的菜农众多。
茄子，一年生灌木型草本蔬菜，拥有多个别名，如落苏、昆仑瓜、紫瓜等。它属于茄科，不仅口感醇厚，更被誉为“健康蔬菜”。茄子性味甘寒，无毒，且具有散血、止痛、收敛、止血、利尿、解毒等诸多功效。其内含丰富的维生素，常食不仅能增强微血管的抵抗力，还能有效预防血管脆裂出血。
纪台镇从上世纪六七十年代就开始种植露天茄子，但未形成规模。1996年，纪台镇李家村村民李益同初次成功种植长茄，定名为“茄王”。此后，大棚茄子种植逐步在纪台镇推广。鼎盛时期，大棚茄子的种植面积占纪台镇大棚总面积的百分之八十以上。
为更好地增产增收，近年来，纪台镇致力于打造以长茄为核心的蔬菜特色产业，积极推动新品种的引进、示范与推广。通过建立严格的分级标准，从品种、口感、外观等多个维度提升“纪台长茄”的品质，在政府和科研机构的共同努力下，“纪台长茄”已逐步实现规模化、标准化、品牌化和市场化，成为菜农增收的“金钥匙”。
品质为先，标准化铸就“国字号”品牌
在孟家官庄村，令欣蔬菜专业合作社又到了一年中最繁忙的时节。周边的菜农从棚中采摘下新鲜长茄，一车车运往合作社仓库。在仓库里，工人们忙碌地进行装卸、分拣、包装。一辆辆大车满载长茄从这里出发，前往“北上广”等城市。
在该合作社，社员们的长茄在品质上都有较为统一的标准。合作社对社员和产品的管理实行“六统一”，将农资供应、技术指导、品牌包装、销售渠道等环节统一起来，实现了果蔬产品的标准化生产。合作社还与部分社员签订了合作协议，瞄准高品质长茄、功能性长茄进行组织化、规模化种植，并对接高端销售，进一步擦亮了“纪台长茄”特色品牌。
为打造标准化、品牌化的长茄产业，纪台镇还从多个方面入手，不断探索新的模式，为菜农趟出新的致富路子。
李延平，曹官村党支部书记，也是纪台镇最早一批种植茄子的农户。早在十年前，他就琢磨着将大棚蔬菜秸秆就地还田，实验成功后，这一技术在本村及周边村逐渐推广。如今，每年夏季的歇棚期，一台台秸秆还田拖拉机在蔬菜大棚内作业，将蔬菜秸秆粉碎深翻埋入地下。秸秆还田以后，土壤里的有机质含量提高，不仅可以保护生态环境，还能促进作物生长，提高作物抗逆能力。
好土产好菜。作为循环农业的重要尝试，秸秆还田不仅解决了一直困扰菜农的蔬菜秸秆处理难题，更显著提升了蔬菜的品质和产量。多年来，纪台镇给予该项目政策、技术、科研支持，循序渐进推广秸秆还田，为“纪台长茄”的发展壮大提供了更为丰厚肥沃的土壤。
远销海内外，电商助力销路畅
当前，正值长茄的集中上市期。在纪台镇的各个村头市场，到处都能见到繁忙的交易场景。
在曹家官庄村一处蔬菜市场，工人把一筐筐茄子装上车，这批长茄将被运往上海。该市场负责人介绍，纪台菜农种植技术高超，通过嫁接等方式，使纪台长茄具有了早熟、耐寒、抗病性强等特点。纪台长茄的标准化种植，减少了药肥使用量，也大幅度提高了经济效益。随着品质的提升，纪台长茄的市场不断扩大，不仅在国内市场上独领风骚，而且远销日本、韩国等国家。
“我们的纪台长茄每天新鲜采摘，皮薄、肉嫩、口感好，喜欢的朋友赶紧点击下方小黄车链接购买……”每天早上，寿光市令欣蔬菜合作社电子商务部成员们按时上岗，在镜头前详细介绍、展示纪台镇的特色农产品长茄。记者看到，直播间“刷屏”不断，众多网友下单抢购。
近年来，该公司借助寿光积极探索电子商务等新型交易模式的东风，从传统市场转战电商平台，先后打通了淘宝、天猫、美团优选等线上销售渠道，并与盒马鲜生平台达成合作协议。去年，他们又与东方甄选建立了长期稳定的合作关系。
在纪台镇，像令欣这样的蔬菜合作社有200多家。近年来，纪台镇积极开展蔬菜合作社（购销处）规范提升工作，上措施、上设备、上场所，推进合作社向专业化、规范化、智能化纵深发展，在硬件设施提升的同时，积极引导合作社抱团发展电商，助力扩宽群众致富路。
目前，纪台镇茄子种植面积27000亩，年产量近60万吨。“中国蔬菜看寿光，寿光茄子看纪台”已成为业界共识，这也彰显了纪台长茄在市场上的领先地位。纪台镇相关负责人表示，下步，该镇将继续致力于打造“纪台长茄”这一特色蔬菜品牌，加强农产品的注册认证工作。不断推进中央厨房、智能化分拣项目落地，构建完善的冷链物流体系，形成产、供、销一体化的产业链条，进一步推动“纪台长茄”的品牌化和市场化进程。