寿光融媒讯（记者 高斌）六月时节，万物生机澎湃。当夜幕四合，灯火通明，人群熙攘，“夜市”“地摊”伴随着夏夜的晚风，氤氲出城市浓浓的烟火气息。
近年来，随着“夜经济”发力，寿光市依托本地特色，不断完善基础设施和服务功能，打造富含城市烟火气的经济新业态、新模式，持续激发消费活力，在流光溢彩间，让市民品味平凡日子里的有滋有味。
“夜市”经济，释放新活力
踏入建桥夜市，滋滋冒油的烤鱿鱼、金黄香脆的炸鸡……各色美食引人垂涎，摊主们忙得不亦乐乎，市民和游客吃得津津有味。霓虹闪烁下，这里已然成为寿光“夜经济”一张独具魅力的名片。
“我从2023年来一直扎根建桥夜市，这几年生意还不错，收入比较稳定。”烧烤摊摊主纪兴惠告诉记者，这几年，随着建桥夜市不断升级，功能设施逐渐完善，人气越来越旺，她的烧烤摊生意也越来越火。
随着夜市、美食的旺季到来，城市烟火气缓缓升腾，人们畅游夜市，与同伴相聚，体验新夜市的新鲜和活力。在茶博城夜市，蔬菜、水果、肉制品琳琅满目。“入夏之后，夜晚茶博城成了美食娱乐街，不仅有各种美食，还有游玩的地方。”来逛夜市的市民崔女士告诉记者，晚上带着孩子，一条街，吃、游全满足。
行走在寿光的各大夜市，这种“逛吃逛买”的无缝衔接，构建了寿光独具一格的便民生活圈，“夜市”不仅是年轻态交互空间与传统摊位文化的结合体，它散发出的市井气息，更展现着人们对生活的热爱、城市的活力与包容。
服务升级，夏夜“烟火”升腾
寿光夜市的活力，不仅源于人气的聚集，更在于摊主们那份不断自我超越的用心。在建桥夜市，孙光红的柠檬茶摊前，捶打声节奏分明。她坦言：“光靠‘爆打’的噱头留不住人。今年我们琢磨着加了金银花，还尝试了不同糖浆配比，让这杯茶更清爽、更对寿光人的口味。”
在茶博城夜市，一位年轻摊主兴奋地展示着手机订单：“我们搞了个‘夜市寻宝’小游戏，线上下单集齐几家特色小吃就能打折，没想到特别火！老夜市需要玩点新花样。”从食材的本地化改良到营销手段的智慧创新，再到食客一句“多加点辣”后摊主爽快的应和，服务至上的理念已悄然融入这喧闹的日常。
夏夜流转，寿光各处夜市升腾起烟火，建桥夜市的踏实红火、茶博城的便民智慧、崔家烧烤城的热烈豪迈与新兴街的时髦松弛，拼凑出这座城市温暖而丰饶的夏夜图景。
人间烟火气，最抚凡人心。夏季是“夜经济”旺季，大力发展夜间消费正当其时。寿光市通过不断完善管理有序、服务有力、发展可持续的夜间经济工作长效机制，强化夜间公共设施配套和公共服务供给，带给市民和游客更好的体验。夏夜不打烊，经济将随“烟火”共升腾。