古城街道曾是伯益故里、益都侯城，如今已是山东省农业产业强镇、山东省特色产业集群。从古老的文明印记到现代农业的蓬勃图景，在这里，一件件“古今和鸣”的多样好品，既可以让你尽享舌尖盛宴与匠心传承，更能感受拔节向上的蓬勃活力。
古城街道是远近闻名的“西红柿之乡”，这里的番茄红的如玛瑙般剔透，黄的似琥珀般温润，绿的像宝石般晶莹，不仅在国内外供不应求，更引领了全国口感番茄的风味重铸和品种变革。其中，古城种业企业选育的青甜、黄小丫、糖珀虎等多个品种畅销全国各地；“古硕”系列口感番茄，凭借多彩的外观和出众的口感，一举拿下“绿色食品”“全国名特优新农产品”“粤港澳大湾区菜篮子基地”三项认证。在古城还有位“跨界高手”番茄——“草莓西红柿”，它既有草莓的香甜，又有西红柿的清新，口感酸甜适宜，深受消费者喜爱。
古城街道的特色果蔬，不止是西红柿这一个品类。“托尼兄弟”水果黄瓜脆甜清香、口口回甘，是沙拉和轻食的绝佳搭档；外形酷似娃娃菜的菊苣是健康担当，其膳食纤维丰富，口感清爽，略带苦味，给人一种独特的味觉体验；而“紫金橙”水果椒则是色彩与营养兼具的代表，这是街道种业企业自主研发的新品种，形状呈三角状，颜色随生长逐渐变化为深紫色、金黄色、橙色，糖度可达到13度，脆甜爽口。
古城街道不仅盛产新鲜蔬果，还有厨房里的“便捷美味”。寿光虎头鸡是经典鲁菜之一，至今已有四百多年传承历史，被评为山东老字号和非物质文化遗产。街道“御达祥”虎头鸡，实现了从分割腌制到裹粉油炸、再到速冻锁鲜的全自动化操作，口感软嫩鲜香，拆开包装加入自带的汤包煮制，就是一道美味佳肴。这里的黑猪肉也是不容错过的优质食材，所选用的黑猪在山区散养360天以上，肉质更紧实，脂肪分布更均匀，胆固醇含量更低，是追求高品质食材消费者的放心之选。
古城的好品，还蕴藏在深厚的文化与精湛的手艺之中。传统技艺“北冯印染”从选料、染色到图案设计，每一个步骤既遵循传统工艺，又融入现代创意，印染出的布料色彩鲜艳、图案精美，让古老的印染技艺在新时代焕发出新的生机；“开元红宝”红木家具以真材实料为立业之本，坚持天然环保的原木本色，以质量赢得了良好口碑；“言诺”热敷盐袋巧妙融合了国家级非遗“卤水制盐技艺”的智慧与中医养生理念，精选寿光优质海盐，结合草本配方，热敷渗透力强，能有效舒筋活络、缓解疲劳，是居家养生的贴心伴侣。
在古城街道，农业的智慧不仅体现在果蔬的培育上，更延伸到了对每一种作物的深度挖掘与极致利用上。街道围绕玉米做深文章，延伸形成淀粉糖、氨基酸、乳酸再到聚乳酸、生物尼龙56等高附加值产品，打造出一条玉米黄金产业链，形成以巨能金玉米、天力药业等龙头企业为主的生物基新材料产业集群，玉米淀粉、赖氨酸、糖醇、甘露醇等市场占有率位居国内外前列。
从七彩口感番茄，到水果黄瓜、菊苣、水果椒等特色农产品；从印染布料上流淌的天空色，到红木家具里沉淀的匠心温度；从工厂车间里飘出的便捷美味，再到一粒玉米幻化出的生物基新材料产业宏图……古城街道的好品，是千年智慧在设施农业中的延续，是工匠精神在现代制造中的闪光，更是对资源价值极致探索的智慧结晶。
好客古城，好品古城。欢迎您到古城街道共品穿越时空的至味，共绘活力乡村的新篇。（记者张春萍 通讯员王仡）